Les associations alimentaires (surtout les mauvaises!)

Dernière mise à jour : 20 févr. 2020


Chaque famille d'aliments est différente. Certains aliments sont très proches et peuvent s'associer, d'autres sont carrément incompatibles et leur association peut provoquer d'importants troubles de la santé. Décortiquons tout cela.


Sur le plan digestif, chaque aliment se caractérise par trois paramètres :

  • Le temps de digestion

  • Le milieu acido-basique nécessaire

  • L'énergie nécessaire à la digestion


Voyons voir sur le plan digestif


Le temps de digestion